IL RISTORANTE
LORTO nasce tra le colline dell’Alto Monferrato, all’interno di Nordelaia, da un’idea semplice: partire dalla terra.
Qui la cucina è un processo in continuo dialogo con orto, stagioni e territorio, dove ogni ingrediente è scelto e valorizzato con cura.
Guidato dall’Executive Chef Charles Pearce, con la consulenza di Andrea Ribaldone, LORTO unisce radici italiane e visione internazionale, tra tecnica e istinto.
Le verdure dell’orto dettano il ritmo di una cucina viva, in evoluzione, sostenuta da produttori locali e da una filiera corta profondamente legata al Piemonte.
LORTO è anche un modo di vivere la tavola: più libero, fluido e spontaneo. Un luogo in cui l’esperienza nasce senza rigidità, seguendo il ritmo del tempo, delle persone e il piacere della condivisione.
GLI SPAZI
Il ristorante è al piano terra dell’edificio di tre livelli dedicato alla ristorazione di Nordelaia, mentre gli spazi ai piani superiore e inferiore saranno destinati a eventi privati e pop-up. Qui gli ospiti possono vivere l’esperienza dalla colazione alla cena — passando per pranzo e aperitivo — sia al ristorante sia al bar, in un ambiente rilassato ma vivace, allo stesso tempo intimo e dinamico.
Con un ritmo che ricorda quello dei ristoranti londinesi, pur immerso nella campagna piemontese, l’ambiente è caldo, conviviale e pieno di energia. Non una sala formale, ma uno spazio vivace che stimola la convivialità, con un servizio informale, ma allo stesso tempo attento e internazionale gestito dallo stesso team di sempre, ma con una visione rinnovata.
GLI SPAZI
Il ristorante è al piano terra dell’edificio di tre livelli dedicato alla ristorazione di Nordelaia, mentre gli spazi ai piani superiore e inferiore saranno destinati a eventi privati e pop-up. Qui gli ospiti possono vivere l’esperienza dalla colazione alla cena — passando per pranzo e aperitivo — sia al ristorante sia al bar, in un ambiente rilassato ma vivace, allo stesso tempo intimo e dinamico.
Con un ritmo che ricorda quello dei ristoranti londinesi, pur immerso nella campagna piemontese, l’ambiente è caldo, conviviale e pieno di energia. Non una sala formale, ma uno spazio vivace che stimola la convivialità, con un servizio informale, ma allo stesso tempo attento e internazionale gestito dallo stesso team di sempre, ma con una visione rinnovata.
MENU & VINI
Il menu di LORTO segue le stagioni, ma il suo spirito è libero. Parte dall’orto e dai produttori piemontesi, e si muove con un ritmo più internazionale, fatto di piatti da condividere, sapori netti e combinazioni inaspettate.
Le verdure restano al centro, accompagnate da un menu che si sviluppa dagli snack e piccoli piatti signature LORTO fino a preparazioni vegetali stagionali, pesce frollato e carni selezionate.
Anche la carta vini segue questo equilibrio. I vini NORDI — Brut, Gavi, Timorasso e Dolcetto — raccontano il territorio e il progetto Nordelaia, insieme al Pinot Nero, nuova espressione della nostra produzione. Accanto, una selezione internazionale costruita per accompagnare il menu con dinamismo e carattere.
EVENTI
Matrimoni, meeting aziendali, riunioni e feste in famiglia. Le sale e gli spazi esterni di Nordelaia possono essere allestiti per ogni tipologia di evento, con la garanzia di un catering su misura studiato insieme allo chef su misura per l’occasione.
Il nostro team eventi troverà insieme a voi la soluzione migliore per ogni vostra richiesta, scrivete a events@nordelaia.comper una consulenza diretta.
Contattaci
Via Piazze 14, 15010 Cremolino (AL)
oppure scrivendo a info@nordelaia.com con oggetto dell’email “PRENOTAZIONE LORTO”